Każda dieta jest indywidualnie opracowana, według potrzeb organizmu, stylu życia, upodobań i preferencji kulinarnych pacjenta. Podstawą do ułożenia spersonalizowanego planu żywienia jest analiza dokumentacji medycznej, zleconych wyników badań, wypełnionych przez pacjenta kwestionariuszy dotyczacych stanu zdrowia i kondycji fizycznej oraz prowadzonego dzienniczka bieżącego spożycia. Uzupełnieniem tych informacji jest wykonywana każdorazowo analiza składu ciała. Tylko takie działanie przynosi zamierzone efekty, a utrata nadprogramowych kilogramów jest nierzadko "skutkiem ubocznym" zmaiany nawyków żywieniowych, przywrócenia równowagi w organizmie na poziomie biochemicznym i wyrównania istniejących niedoborów.Tylko dieta zapewniająca komplet niezbędnych składników odżywczych jest bezpieczna dla organizmu.