Ciekawe przepisy
RYBY
► Ryba duszona w porach i pieczarkach
Produkty:
Porcja dla 1 osoby
łosoś świeży - jedno dzwonko, lub jeden filet z pstrąga
por - 1/3 średniego
pieczarki - 4 większe grzyby
masło - 1 łyżka
śmietana 12% (słodka) - 2 łyżki
sól i pieprz - do smaku
świeży sok z cytryny - 1 łyżka (do skropienia ryby)
Sposób przygotowania:
-
Pora pokroić w krążki a pieczarki na plasterki, wymieszać, posolić i popieprzyć.
-
Rybę umyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć.
-
Małe naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną masła.
-
Układać warstwami - na dno naczynia wyłożyć połowę mieszanki pora z pieczarkami, następnie rybę i na górę pozostałą część mieszanki. Na wierzch wyłożyć masło (najlepiej mocno schłodzone, pokrojone na wiórki).
-
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 200º C na około 25-30 minut. Na kilka minut przed wyjęciem polać potrawę słodką śmietaną.
